پیتزا از غذاهای محبوب کودکان و بزرگسالان است.
برای تهیه پیتزای رولی به شکل زیر عمل کنید:
مواد لازم :
نیم کیلوگرم آرد
یک و یک سوم لیوان آب ولر
مخمر فوری ۷ گرم
نصف ق چ نمک
۱ ق چ شکر
طرز تهیه:
آرد الک شده را داخل کاسه بریزید و شکر و نمک و مخمر را اضافه کرده و آب ولرم را به تدریج ریخته و خمیر را ورز بدهید(خمیر باید به دست تان نچسبد. اگر چسبنده بود یک مقدار دیگر آرد اضافه کنید و حتما موقع ورز دادن دست تان را با روغن چرب کنید) و سپس روی آن را بپوشانید و یک ساعت در جای گرم استراحت بدهید و بعد سطح کار را آرد پاشی و خمیر را پهن کرده و برای سس ، سس گوجه فرنگی و ۱ قاشق چایخوری پونه کوهی و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را باهم مخلوط کنید و به خمیر بزنید و بعد با سوسیس و پنیر پر کرده و رول کنید، برش بزنید و داخل ظرف فر چرب شده بچینید و به یک عدد تخم مرغ هم زده آغشته کنید و به مدت ۳۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بپزید.
نظر شما