در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سوپ شوید آشنا کنیم.
مواد لازم:
نخود.۳/۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده.۲۰۰ گرم
شوید.۱ تا ۵/۱ قاشق غذاخوری
روغن به اندازه لازم
برنج. نصف پیمانه
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل و ادویه… به اندازه لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خلال کنید و در یک ظرفی مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
سپس پیازها را در روغن تفت دهید و کمی ادویه بزنید.
سپس نخود را به آن اضافه کنید و مقداری آب بریزید، اجازه دهید تا نخود کاملا بپزد.
دوم: گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا جا بیفتد. به صورت کوفته ریزه درآورید و همراه با برنج داخل سوپ بریزید.
شوید تازه را هم بریزید و اجازه بدهید تا بپزد تا جایی که برنج لعاب بیاورد.
سپس نمک و فلفل را نیز اضافه کنید.
میتوانید با توجه به ذائقه‌ی خودتان میتوانید برای ترش شدن سوپ از آب لیمو یا ماست ترش نیز استفاده کنید. / شبکه آشپزی
نظر شما