به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، امروز قصد داریم طرز تهیه ماش برگر را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
ماش: ¼، ۱ پیمانه (پخته شده)
قارچ: ۴ عدد (متوسط)
جو پرک: ¼ پیمانه
نمک: ۱ ق. م
فلفل سیاه: ½ ق. چ
پودر پیاز: ۱ ق. م
فلفل قرمز: ۱ پینچ
طرز تهیه
تمامی مواد را داخل مخلوط کن و یا غذاساز بریزید و تا جایی که مخلوطی یک دست و خمیری شود به مخلوط کردن ادامه دهید. (۴-۵ دقیقه) داخل کاسه‌ای تمیز مواد را بریزید و برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید. مواد را به ۴ قسمت تقسیم کنید و با کمک دست، مواد را فرم دهید تا به شکل همبرگر در بیاید. داخل سینی مناسب فر از قبل چر شده داخل فر و یا داخل ماهی تابه گریل بر روی شعله گاز، برگرها را برای ۵ دقیقه از هر سمت حرارت دهید. همراه با جوانه ماش، سبزیجات و سس‌های مخصوص برگر، همراه با نان تازه سرو کنید.
نکته
می‌توانید از ۱ عدد تخم مرغ کوچک در ترکیب این مواد استفاده کنید
نظر شما