به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، یکی از ساده ترین غذاهایی که می توان از آن استفاده کرد خوراک ماهی می باشد. طعم این غذا بسیار عالی و دلپذیر می باشد.همین خوراک ماهی انواع مختلفی دارد از سرخ کردن به صورت معمولی بدون هیچ آردی گرفته تا آب پز یا بخار پز کردن و غلتاندن در پودر سوخاری و سرخ کردن آن.
شاید شما در بعضی جاها شکل پخته شده ماهی را به صورت زیبا و شکیل مشاهده کرده باشید. برای این امر می توانید از آرد سوخاری و تخم مرغ استفاده کنید تا ظاهر غذای شما عالی و بی همتا به نظر برسد. با این ترفند می توانید تمام افراد را به سمت غذای خود جذب کنید حتی کسانی که از خوراک ماهی و بوی نامطبوع آن بیزارند.
مواد لازم
لیمو ترش: ۵ عدد
سیب زمینی: ۴ عدد
آرد سوخاری: ۴ قاشق سوپخوری
جعفری (ساطوری شده): ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
کره: ۵۰ گرم
شیر: ۱ پیمانه
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
مراحل
سپس برای اینکه به راحتی تفت بخورد در آب چند دقیقه بجوشانید. و در آخر ماهی را آبکش کنید و بگذارید به خوبی آب آن خارج شود.
در مرحله بعدی سیب زمینی را آبپز کنید و آن را بکوبید سپس به آن شیر و کره اضافه کنید تا پوره سیب زمینی بدست آید.
برای سرخ کردن ماهی ها ابتدا تخم مرغ را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
در آخر قطعات ماهی را ابتدا داخل تخم مرغ بیندازید سپس در مخلوط آرد سوخاری و نمک و فلفل بغلتانید و داخل روغن سرخ کنید.
ماهی های سرخ شده را در بشقابی در کنار پوره سیب زمینی قرار دهید و اطراف بشقاب را با لیمو ترش و جعفری تزئین کنید.
غذای ما به همین راحتی حاضر است.
نظر شما