به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، در حین پخت ، این کیک در قسمت بالا به یک کیک شکلاتی و در پایین به یک سس شکلات غلیظ درست می شود. این کیک بسیار مرطوب و پر از عطر و طعم است. تهیه این دسر بسیار آسان است ، نیازی به همزن برقی نیست ، تنها چیزی که نیاز دارید یک لیسک است.
خمیر کیک در عرض یک دقیقه آماده می شود. سپس مخلوطی از شکر و کاکائو روی خمیر پاشیده می شود و همه چیز با آب گرم پوشانده می شود. به همین راحتی ما واقعاً عاشق این دسر شکلاتی هستیم ، مخصوصاً همراه توت و بستنی که با سس شکلات غلیظ آب پز می شود. برای آشنایی با طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی مطلب زیر را دنبال کنید.
مواد لازم:
۳/۴ فنجان (۹۰ گرم) آرد چند منظوره
۱/۲ فنجان (۱۰۰ گرم) شکر
۱/۳ فنجان (۴۰ گرم) پودر کاکائو شیرین نشده
۲ قاشق چایخوری (۸ گرم) بکینگ پودر
۱/۲ قاشق چایخوری (۲ گرم) نمک
۱/۲ قاشق چایخوری (۱ گرم) قهوه فوری
۳/۴ فنجان (۱۸۰ میلی لیتر) شیر
۳ قاشق غذاخوری (۴۲ گرم) روغن یا کره ذوب شده
۱ قاشق چایخوری (۵ گرم) عصاره وانیل
سس شکلات
۱/۳ فنجان (۷۰ گرم) شکر قهوه ای
۱/۳ فنجان (۷۰ گرم) شکر سفید
۱/۴ فنجان (۳۰ گرم) پودر کاکائو
۱ ۱/۴ فنجان (۳۰۰ میلی لیتر) آب داغ
برای سرو کردن
بستنی یا خامه زده شده
تمشک یا توت فرنگی تازه
دستور پخت:
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ظرف ۲ لیتری یا یک قالب کیک مربع ۲۰-۲۳ سانتی متری را با کره چرب کنید. در یک کاسه آرد را با شکر ، پودر کاکائو ، نمک ، پودر قهوه فوری و بکینگ پودر الک کنید. شیر را اضافه کنید ، کره ذوب شده یا روغن و عصاره وانیل را نیز اضافه کنید. مخلوط کنید تا به خوبی مخلوط شوند.
خمیر را در ظرف پخت آماده بریزید. در یک کاسه کوچک هر دو شکر را با پودر کاکائو مخلوط کنید. مخلوط را روی خمیر بپاشید. آب داغ را روی آن بریزید و هم نزنید. برای مدت زمان ۲۵ تا ۳۰ دقیقه آن را بپزید. قبل از سرو به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا خنک شود. هنگام سرو با بستنی و تمشک تازه سرو کنید. نوش جان!
نظر شما