در این مطلب با دستور پخت سوپ خامه ای سبزیجات و برنج به روشی بسیار ساده و مواد لازم برای تهیه آن آشنا می شوید.

آموزش درست کردن سوپ سبزیجات و برنج

به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، میتوانید این سوپ بی نظیر را به عنوان پیش غذا و یا زمانی که هوا سرد است تهیه کنید و لذت ببرید. این سوپ با قارچ، هویج، کرفس، سیر، مقداری ادویه و شیر نارگیل تهیه میشود. بسیار مغذی میباشد و مطمعنا از آن لذت خواهید برد. 

مواد لازم:

۲۲۷ گرم قارچ های کوچک
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ حبه سیر
۱ عدد پیاز زرد
۳ ساقه کرفس
۲۲۷ گرم هویج
۱/۴ قاشق چایخوری آویشن خشک
۱/۴ قاشق چایخوری مریم گلی خشک
۱ فنجان مخلوط برنج  (پخته نشده)
۴ فنجان آب سبزیجات
۳۶۸ گرم شیر نارگیل پر چربی

دستور پخت:

قارچ ها را بشویید و ورقه ورقه کنید. روغن زیتون و قارچ ها را به یک ماهیتابه بزرگ یا قابلمه اضافه کرده و روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا قارچ ها کاملاً پژمرده و دور لبه ها قهوه ای شوند (بپزید تا تمام رطوبت آزاد شود ، تبخیر شود و قارچ ها شروع به قهوه ای شدن کنند) .

در حالی که قارچ ها را تفت می دهید ، سیر را خرد کرده ، پیاز را خرد کرده ، کرفس را نیز خرد کرده و هویج ها را پوست گرفته و برش می دهیم. سیر ، پیاز ، کرفس ، هویج ، آویشن ، و مریم گلی را به قابلمه همراه با قارچ اضافه کنید. حدود پنج دقیقه یا بیشتر به تفت دادن ادامه دهید یا تا زمانی که پیازها نرم شوند.

در آخر ، مخلوط برنج و آب سبزیجات را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. در قابلمه را بگذارید ، حرارت را تا متوسط ​​زیاد کنید و آن را بجوشانید. به محض جوش آمدن ، حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ حدوداً ۴۵ دقیقه با در بجوشد.

هنگامی که سوپ جوش آمد و برنج نرم شد ، شیر نارگیل را اضافه کنید. هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند و اجازه دهید حدود ۵ دقیقه بیشتر بپزد. در آخر ، سوپ را میل کنید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید (من چیزی اضافه نکردم ، اما این به مقدار نمک آب سبزیجات شما بستگی دارد). میتوانید با نان نیز سرو کنید.

کد خبر: 55240308

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 7 + 6 =

    تا اتنخابات

    آخرین اخبار

    پربازدید

    پربحث