آموزش پخت کیک شربتی

به گزارش سلا نو به نقل از رکنا ، طرز تهیه رِوانی پرتغالی که نوعی کیک شربتی است به شرح زیر است.

مواد لازم برای شربت :

3 لیوان شکر

3.5 لیوان آب

ربع لیمو

مواد لازم برای کیک:

4 تخم مرغ

1لیوان شکر

1استکان روغن مایع

1لیوان آرد

1لیوان آرد سمولینا

1لیوان ماست

1 بسته وانیل

1 بسته پودر بیکینگ

1عدد پوست پرتقال

2 قاشق غذاخوری روغن

1 قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه فشرده شده

اندازه گیری پیرکس 28 * 28 مربع

آماده سازی :

مواد شربت را با هم مخلوط کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا شروع به جوش کند و سپس 5 دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید خنک شود.

برای کیک ، تخم مرغ وشکر را بزنید تا رنگ آن به خوبی سفید شود. سپس مابقی مواد را، روغن، آرد، ماست سمولینا،رنده پوست پرتقال، پودر وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

در قالب چرب می ریزید و به مدت 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده 180 درجه بپزید. بگذارید 5 دقیقه بعد از پختن استراحت کند و آب پرتقال را به آن اضافه کنید.

سپس بگذارید خنک شود. کیک خنک شده را با شربت خنک شده آغشته کنید. بگذارید 2-3 ساعت استراحت کند. با پسته و نارگیل تزئین کنید.