در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه چلو ایتالیایی آشنا کنیم.
مواد لازم چلو ایتالیایی:
برنج ۵۰۰ گرم
پنیر پارمیسان ۱۰۰ گرم
نمک به اندازه کم
سس ایتالیائی ۱۰۰ گرم
سیر ۲ لپه
برگ مریم گلی چند برگ
طرز تهیه چلو ایتالیایی:
نخست برنج را در آب مخلوط کرده به نمک مدت ربع ساعت بجوشانید و سپس از چلو صافی گذرانده رویش آب سرد بریزیدچلو را مجددا روی آتش گذاشته و پنیر را رنده کنید، همینکه چلو حاضر گردید، سس نامبرده زیر را رویش بریزید
صد گرم کره را در قابلمه ریخته و قدری سیر خرد شده و چند برگ مریم گلی مخلوطش کرده و سرخ کنید، همینکه قطعات سیر برنگ طلائی در آمد، مخلوط را گرما گرم روی چلو بریزید و به سر میز ببرید. / تالاب
نظر شما