نان سبوس دار خانگی از نان های پرطرفدار است، در گزارش زیر طرز تهیه نان سبوس دار خانگی را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

دستور پخت نان سبوس دار خانگی و مقوی

در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت نان سبوس دار خانگی آشنا کنیم.

مواد لازم:

آرد – ۳ تا ۵/۳ لیوان

سبوس برنج - نصف پیمانه

ماست – ۴ قاشق غذاخوری

آب ولرم – یک پیمانه

تخم مرغ – یک عدد

شکر – ۲ قاشق غذاخوری

وانیل یا رنده پوست لیمو - کمی

پودر خمیرمایه - یک قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده - کمی (به دلخواه برای رومال)

کنجد و سیاه دانه - کمی (به دلخواه برای رومال)

روغن - کمی (برای چرب کردن دست هنگام ورز دادن خمیر)

طرز تهیه:

۱- در یک کاسه خمیر مایه ویک قاشق غذاخوری شکر و آب ولرم را با هم مخلوط کنید و یک بشقاب روی کاسه بگذارید تا خمیر مایه عمل بیاید (حدود ۱۵ دقیقه).

۲- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ و وانیل یا پوست لیمو را همراه یک قاشق غذاخوری شکر باقی مانده خوب هم بزنید تا سفید رنگ شود، سپس ماست را به تخم مرغ اضافه و خوب مخلوط کنید.

۳- بعد از عمل آمدن خمیر مایه، به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و سبوس برنج و دو لیوان آرد را بیفزایید و خوب با قاشق مخلوط کنید.

۴- لیوان سوم را کم کم اضافه و مخلوط کنید طوری که خمیر چسبناکی به دست بیاید. کمی دست‌ها را چرب و شروع به ورز دادن خمیر کنید.

۵- هنگام ورز دادن دو سه بار دست‌تان را چرب کنید.

۶- سپس دورتا دور کاسه خمیر را کمی چرب کنید و بگذارید خمیر یک ساعت استراحت کند و حجمش دو برابر شود. بعد از یک ساعت پف خمیر را بگیرید و کمی ورز دهید و بعد در سینی فر به شکل دلخواه پهن کنید و روی خمیر را بپوشانید. سپس یک ساعت زمان بدهید تا خمیر استراحت کند.

۷- بعد از استراحت زعفران دم کرده را روی خمیر رومال کنید و کنجد بپاشید.

۸- فر را حدود ۱۵دقیقه گرم کنید و با حرارت ۱۷۵ درجه، نان‌ها را حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در آن قرار دهید. / خراسان

کد خبرنگار: ۱۵
۰دیدگاه شما

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • پربازدید

    پربحث

    اخبار عجیب

    آخرین اخبار

    لینک‌های مفید