حلوا سیاه به راحتی می تواند به عنوان یک دسر خوشمزه و یا حتی یک غذای کامل در یکی از وعده های غذایی قرار گیرد.
مواد لازم برای حلوا سیاه :
آرد :۲۵۰ گرم
روغن مایع :۱۵۰ گرم
شیره غلیظ انگور :۴۰۰ الی ۴۵۰ گرم
گلاب ۲ آتیشه :۵۰ گرم
زعفران دم کرده :به مقدار دلخواه
هل سائیده :یک قاشق چایخوری
حلوا سیاه خانگی بسیاز نرم و لطیف
روش تهیه حلوا سیاه :
ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن را داخلش بریزید و بگذارید تا داغ شود.
بعد آرد را کم کم به روغن داغ شده اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود در حین تفت دادن آرد ، هل را هم به آن اضافه کنید.
بعد از تفت کامل آرد ،گلاب را داخل شیره انگور بریزید و کم کم به همراه زعفران به آرد تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا قل بخورد و سفتی مورد نظر حلوا را بدست آورد./ نمناک
نظر شما