مواد لازم
تخم مرغ (زرده) ۶ عدد
رشته (سوپی) ۱۵۰ گرم
اسفناج ۱ کیلوگرم
کره ۱۰۰ گرم
آبلیمو ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
اسفناج ها را شسته و ریز خرد کنید و به همراه ۵ پیمانه آب و نمک آبپز کنید .
تخم مرغ ها را آبپز کرده و زرده آن را جداگانه رنده بزنید و به همراه نمک و فلفل و رشته سوپ به اسفناج اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید.
۲۰ دقیقه صبر کنید و آبلیمو را به مواد اضافه کنید .سوپ شما ماده سرو است./ پاپیون
نظر شما