پوست سیب زمینی
شاید استفاده از پوست سیب زمینی به عنوان میان وعده، کمی عجیب به نظر برسد، اما اگر به آن فکر کنید واقعاً منطقی است. اگر تا به حال سیب زمینی سرخ شده با پوست، خورده باشید، می دانید که پوست آن چقدر خوشمزه و ترد می شود. تا زمانی که سیب زمینی ها را قبل از استفاده به طور صحیح تمیز کرده باشید، استفاده از پوست آن ها خوب است، زیرا پوست سیب زمینی حاوی مواد مغذی بسیاری است.
پوست سیب زمینی سرخ شده
مواد لازم
روغن برای سرخ کردن
فلفل
نمک
طرز تهیه
پوست سیب زمینی ها را زیر آب کاملا بشویید و بگذارید تا مدتی در آب خیس شوند.
با استفاده از یک حوله یا دستمال، آن ها را خشک کنید.
آن ها را به شکل نوارهای باریک خرد کنید.
مقداری روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید یا بگذارید در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد سرخ شود.
نوارها را حدود دو دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی و ترد شوند، سرخ کنید.
آن ها را روی حوله های کاغذی بریزید تا روغن اضافی آن ها تخلیه شود.
سپس با مقداری نمک و فلفل میل کنید.
