کوکو سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی
سیب زمینی:دو عدد
تخم مرغ:سه عدد
نمک:به مقدار لازم
ادویه:به مقدار لازم
پودر فلفل قرمز:یک سوم قاشق چای خوری
روغن:به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
ایتدا سیب زمینی ها را تمیز شسته و درون قابلمه قرار دهید تا با مقداری آب به خوبی آب پز شوند.پس از پخته شدن سیب زمینی ها آن را پوست کنده و خرد کنید.
سیب زمینی ها را درون یک ظرف مناسب ریخته و تخم مرغ ها را درون آن بشکنید و نمک،فلفل و ادویه را به مواد اضافه کنید و به خوبی آن ها را مخلوط نمایید.
سپس روغن را درون تابه ریخته و اجازه دهید کمی داغ شود.
مواد کوکو سیب زمینی را که به خوبی مخلوط کرده اید را درون تابه ریخته و تمامی سطح تابه را با آن پر کنید و به طور صاف و مرتب پهن کنید.
پس از آن که یک طرف کوکوها سرخ شد طرف دیگر را برگردانید تا آن ها هم به خوبی سرخ شوند.
نکته ای که برای کوکو سیب زمینی وجود دارد این است که اولا باید مواد به مقدار لازم باشد زیرا کم یا زیاد بودن هریک باعث خراب شدن کوکو می شود.دوما این که برخی به صورت کیک آن را می پزند و پس از آماده شدن آن را برش می دهند اما برخی به صورت قالبی کوکو را می پزند.
برای تزیین کوکو سیب زمینی می توان از سبزیجات و گوجه فرنگی های گیلاسی و همین طور زیتون استفاده کرد به این خاطر که این غذای خوشمزه به همراه تزییناتش برای سلامتی بسیار مفید می باشند.
سالاد شلغم
مواد لازم برای تهیه سالاد شلغم
شلغم:دو عدد
تربچه:پنج عدد
لیموترش درشت:یک عدد
نعناع خشک:یک قاشق مرباخوری
آبلیموی تازه:یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون:نصف قاشق مرباخوری
طرز تهیه سالاد شلغم
ابتدا شلغم ها را پوست کنده و خرد کنید.سپس تربچه ها را خرد کنید و لیموترش ها را ورقه ورقه نمایید.
تمامی این مواد را با هم مخلوط کرده و به آن روغن زیتون،نمک و آبلیمو اضافه کنید.
وقتی تمامی مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شدند می توانید روی سالاد شلغم،نعناع بریزید.
