اسنک پنیری
مواد لازم برای تهیه ی اسنک پنیری برای شش نفر
نان تست:۱۲عدد
خامه:۱۳۰گرم
پنیر گودا:۱۳۰گرم
سس خردل:دو قاشق چای خوری
پیازچه خردشده:سه قاشق چای خوری
پنیر پارمزان:۶۰گرم
تخم مرغ:دو عدد
شیر:دو قاشق سوپ خوری
آرد سوخاری:۸۰گرم
روغن سرخ کردنی و آرد گندم:به میزان لازم
طرز تهیه ی اسنک پنیری
ابتدا پنیر گودا را رنده کرده و با پنیر پارمزان و خامه،سس خردل و پیازچه مخلوط می کنیم.دور نان های تست را گرفته،مواد روی آن مالیده و نان دیگری روی آن قرار می دهیم.با چاقوی تیز نان ها را به صورت مثلث بریده و در آرد گندم می غلتانیم،سپس آن را در مخلوط شیر و تخم مرغ ها زده و در آخر در آرد سوخاری می غلتانیم.سپس نان ها را یک ساعت در یخچال استراحت داده سپس در روغن سرخ می کنیم.
اگر سایز نان ها کوچک بود،می توانید به صورت مربع آن ها را سرخ کنید.
در صورت تمایل به جای سس خردل از پودر خردل استفاده می کنیم.
اسپاگتی مارگاریتا
مواد لازم برای تهیه اسپاگتی مارگاریتا
گوجه فرنگی:یک عدد درشت نگینی
برگ ریحان(برای تزیین):۵۰گرم خردشده
سیر:۳عدد رنده شده
سر برگ ریحان تازه:۲۰گرم
روغن زیتون:۲قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک:یک قاشق غذاخوری
پیاز داغ:سه قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان:۲۰گرم
نمک و فلفل:به مقدار لازم
طرز تهیه اسپاگتی مارگاریتا
برای تهیه این اسپاگتی یک عدد گوجه درشت را نگینی خرد کرده در تابه ای که از قبل آماده کرده اید به همراه پیاز داغ در روغن زیتون تفت داده و پس از کمی حرارت دیدن سیر رنده شده را به مواد تابه بیفزایید.سپس اسپاگتی آبکش شده را در تابه ریخته و سر برگ های ریحان خرد شده را نیز اضافه کنید.
اکنون وقت تست تندی و شوری اسپاگتی شماست.در لحظه آخر یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک در تابه ریخته و بعد از چندبار تاب دادن تابه اسپاگتی تان آماده است.
مسئله مهم در سرو این اسپاگتی قرار دادن سر برگ ریحان تازه و ترکیب پنیر لابه لای اسپاگتی است که باعث می شود حرارت اسپاگتی پنیرها را آب کرده و یک اسپاگتی فوق العاده مطبوع داشته باشید.
برای اسپاگتی مارگاریتا توجه کنید که اجازه ندهید حرارت زیاد گوجه فرنگی را له کند.
سیر اگر به صورت رنده شده طبخ داده شود تا حد زیاد بویی که خیلی ها دوست ندارند را ازدست می دهد.
سرکه بالزامیک شوری خوش طعمی به غذایتان می دهد.
