سلام نو پلاس+: یکی از تفاوت‌هایی که برنج قهوه ای با برنج سفید دارد این است که برنج قهوه ای را باید در مدت زمان طولانی تری جوید و از عطر و بوی دلپذیرتری در مقایسه با برنج سفید برخوردار است.
برنج قهوه ای دارای جوانه ای هم است که باعث افزایش ارزش غذایی این نوع برنج می شود زیرا دارای اسید گاما آمینو بوتیریک است و این به مغذی بودن آن می افزاید.
جوانه برنج قهوه ای را می توان با خیساندن آن در آب به مدت مشخصی به وجود آورد که این جوانه زدن دارای خواص بسیاری است زیرا باعث افزایش اسید فرولیک، پتاسیم، منیزیم، ویتامین ای، تیامین، لیزین و...می شود.
این مواد مغذی جوانه برنج قهوه ای باعث می شوند که هضم براحتی انجام شده و از تحریک روده و التهاب و آلرژی جلوگیری نمایند.
بسیاری از افراد به این موضوع آگاه هستند که برنج قهوه ای بهتر از برنج سفید می باشد و علت آن هم کیفیت و میزان مواد مغذی و مقدار غذایی برنج قهوه ای در مقایسه با برنج سفید است.
در فرآیندی که برنج قهوه ای تبدیل به برنج سفید می شود باعث ازبین رفتن ارزش غذایی آن می شود اما برنج قهوه ای آنقدر مفید و دارای خواص مختلفی است که بسیار به خوردن آن توصیه می شود.
همان طور که در ارزش های غذایی برنج قهوه ای عنوان شده است، آرد برنج قهوه ای جزء غذاهای سالم سرشار از مواد معدنی شامل آهن، فسفر، روی، منگنز، کلسیم، پتاسیم و منیزیم است.
